By 
Sebelum mengunjungi Manado, Mahapuan harus tahu makanan khas Manado yang tidak boleh dilewatkan. Bertandang ke kota orang tentunya enggak afdal kalau belum mencicipi kulinernya, bukan?
Kuliner Manado sendiri identik dengan rasa pedas. Jadi, buat pecinta makanan pedas, Manado bisa jadi surganya kuliner. Selain itu, Manado juga punya camilan khas yang bikin ketagihan.
Makanan Khas Manado
Berikut beberapa makanan khas Manado yang wajib Mahapuan cicipi sebelum pulang.
1. Tinutuan
Tinutuan sering juga disebut bubur manado. Makanan ini terbuat dari sayuran dan nasi. Sayuran yang biasa digunakan adalah labu kuning (sambiki), kangkung, singkong, bayam, jagung, daun gedi, dan kemangi.
Tinutuan memiliki rasa yang gurih dan kerap disajikan dengan lauk, seperti ikan asin atau sambal roa.
2. Ayam Tuturuga
Ayam tuturuga adalah olahan ayam isi buluh yang disajikan bersama kuah santan. Sekilas, ayam tuturuga mirip dengan opor ayam, tapi warna ayam tuturuga cenderung merah.
Kuah santan ayam tuturuga sangat pas dicampur perasan jeruk nipis dan cabai merah. Mahapuan bisa nikmati sajian ini dengan nasi hangat.
3. Ayam Woku Belanga
Satu lagi olahan ayam khas Manado, yakni ayam woku belanga. Olahan ayam ini memiliki rasa yang pedas dan gurih.
Ayam woku belanga juga menggunakan banyak rempah, jadi rasanya sangat kaya. Olahan ayam ini disajikan dalam dua versi, yakni ayam woku belanga kuah kental dan kuah encer.
4. Pampis
Pampis adalah makanan khas Manado yang terbuat dari suwiran daging ikan. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan cakalang.
Namun, tak jarang ikan lain digunakan untuk membuat pampis, yang penting ikannya memiliki daging tebal. Pampis bisa dimakan langsung sebagai lauk maupun jadi isian lemper atau panada.
5. Klappertaart
Klappertaart adalah camilan khas Manado yang lahir karena pengaruh penjajahan Belanda di Manado. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Bahan dasar klappertaart adalah kelapa, tepung terigu, mentega, telur dan susu.
Nah, itulah beberapa makanan khas Manado yang jangan sampai dilewatkan. Semoga informasi di atas membantu, ya!
