By 
Demi kesehatan, sebaiknya Mahapuan menyiapkan menu berbuka tanpa santan di bulan Ramadhan. Santan memang membuat makanan jadi lebih gurih dan nikmat. Namun, sudah menjadi rahasia umum bahwa santan membawa potensi penyakit.
Makanan bersantan diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Hal tersebut karena dalam setiap 300 ml santan, terdapat lemak jenuh yang mengandung hampir 90% dari total kebutuhan harian tubuh.
Oleh karena itu, catat inspirasi menu berbuka tanpa santan di bawah ini, ya, Mahapuan!
5 Menu Berbuka tanpa Santan
Berikut 5 menu berbuka puasa tanpa santan yang aman untuk kesehatan Mahapuan, rasanya dijamin enak!
1. Puding matcha
Puding adalah menu buka puasa yang enak, segar, dan teksturnya lembut. Mahapuan bisa bikin puding matcha jika ingin menu buka puasa kekinian.
Puding matcha jelas tanpa santan, ya. Mahapuan cukup menyiapkan bubuk agar-agar, bubuk matcha, susu cair, gula pasir, dan sedikit garam. Kemudian olah seperti membuat puding seperti biasa.
2. Es buah
Menikmati es buah saat berbuka puasa tidak akan pernah salah. Menu ini menyegarkan dan sehat tanpa santan.
Jika ingin es buah yang lebih sehat lagi, kurangilah gula pada es buah. Mahapuan bisa mengganti sirup menjadi air madu, sehingga tetap manis tapi lebih sehat. Mahapuan juga bisa menggunakan kuah dari jus buah.
3. Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau memang terkenal dengan kuah santannya yang gurih. Tapi Mahapuan bisa kok mengganti santan dengan susu.
Jadi Mahapuan terhindar dari santan dan tetap mendapatkan manfaat antioksidan dari kacang hijau. Rasanya dijamin tetap gurih dan teksturnya lembut!
4. Smoothies buah
Smoothies buah tak kalah segar dengan es buah. Smoothies pun jauh lebih sehat dibandingkan es buah biasa maupun jus.
Smoothies terbuat dari yoghurt atau susu dengan potongan buah segar. Pilihlah susu atau yoghurt yang rendah lemak dan gula, rasanya tetap enak kok karena buah memberikan manis alami.
5. Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah opsi menu buka puasa kalau Mahapuan pengin makan sayuran. Nikmati segarnya aneka sayuran yang disajikan dengan guyuran saus kacang. Rasanya yang pedas, asin, manis, dan asam dijamin bikin buka puasa jadi lebih nikmat.
Itulah beberapa menu buka puasa tanpa santan tapi tetap enak disantap. Yuk, cobain semuanya!
