By 
Bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu aja? Mungkin sudah waktunya Mahapuan mencicipi menu buka puasa khas Sumatera.
Takjil khas Sumatera rata-rata enak dan kesan tradisionalnya sangat terasa. Mahapuan bisa sambil bernostalgia dengan mencicipi menu buka puasa khas Sumatera, karena rasanya yang lawas dan enak.
5 Menu Buka Puasa Khas Sumatera
Berikut 6 menu buka puasa atau takjil khas Sumatera yang bisa Mahapuan cicipi di bulan Ramadhan ini.
1. Kue Prahu
Kue prahu sangat mudah ditemukan di kota Jambi. Kue ini terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan kelapa, kemudian dibungkus daun pisang. Bentuknya unik seperti perahu, makanya namanya demikian.
Kue prahu juga memiliki nama lain, yakni kue padamaran. Kue ini memiliki tekstur yang lembut karena dikukus, serta cita rasa manis yang enak disantap saat berbuka puasa.
2. Lemang Tapai
Lemang tapai adalah takjil andalan masyarakat Sumatera. Lemang sendiri adalah sejenis lontong yang terbuat dari beras ketan dan santan kelapa. Kemudian dimasak dalam wadah bambu, sehingga aromatik dan enak.
Lemang tapai memadukan lemang dan tape ketan hitam serta gula merah. Cita rasanya manis dan gurih!
3. Srikaya Telur
Srikaya telur adalah takjil favorit asal Palembang, Sumatera Selatan. Srikaya telur terbuat dari adonan srikaya yang dibuat dari kuning telur ayam. Kemudian dibungkus dengan wadah plastik kecil dan diberi potongan daun pandan. Teksturnya lembut dan rasanya manis. Sekilas, hidangan ini mirip dengan puding.
4. Lapek Bugih
Lapek bugih atau yang biasa disebut lepat bugis adalah salah satu takjil primadona di daerah Sumatera. Jajanan ini terbuat dari beras ketan dan santan kelapa.
Lapek bugih memiliki cita rasa manis dan terkenal dengan harga yang terjangkau. Lapek bugih dijual dalam bungkusan daun pisang yang menambah aroma sedap pada jajanan ini.
5. Bubur Kampiun
Terakhir, yang tidak boleh ketinggalan adalah bubur kampiun, takjil yang paling banyak diburu masyarakat Sumatera. Bubur kampiun terdiri dari bubur sumsum, candil, kacang hijau dan ketan hitam. Kemudian disiram kuah santan dan gula merah cair.
Cita rasa bubur kampiun yang manis dan gurih sangat cocok dinikmati sebagai menu berbuka puasa.
Itulah beberapa menu buka puasa khas Sumatera yang bisa Mahapuan sajikan di rumah. Semoga bermanfaat!
