By 
Resep salad buah biasanya mengandung dairy product, seperti yoghurt, mayones, maupun keju. Namun, buat Mahapuan yang sedang menghindari produk olahan susu, di bawah ini ada sejumlah resep salad buah yang bisa dicoba.
Mengonsumsi salad buah tanpa tanpa produk olahan susu ternyata lebih sehat, lho. Mahapuan bisa menjadikannya cemilan diet karena rendah kalori. Selain itu, buatnya juga gampang dan rasanya tentu lezat!
Resep Salad Buah Bebas Dairy Product
Berikut tiga resep salad buah bebas produk olahan susu yang bisa Mahapuan coba di rumah.
1. Salad dengan Saus Jus Jeruk
Bahan-bahan:
- Jeruk, peras untuk mendapatkan jusnya
- Madu
- Gula putih
- Ekstrak vanila
- Jeruk mandarin kalengan
- Anggur, stroberi, dan buah-buahan lain yang akan menjadi bahan dasar salad buah.
Cara membuat:
- Siapkan panci berukuran sedang, masukkan air, jus jeruk, kulit jeruk, gula, madu, dan ekstrak vanila.
- Masak hingga mendidih dengan api kecil. Biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit sambil terus diaduk. Sisihkan hingga dingin.
- Potong buah anggur, stroberi, dan buah lain. Tuang saus yang telah dibuat lalu tambahkan daun mint segar.
2. Salad Saus Madu
Bahan-bahan:
- 2 buah kiwi
- 1 buah mangga
- 150 gram nanas
- 100 gram anggur
- 400 gram campuran buah beri, seperti stroberi, raspberry, dan blackberry
- 1 buah jeruk
- 2 sdt madu (opsional)
Cara membuat:
- Kupas kiwi, mangga, nanas, dan buah lainnya. Satukan semua buah dalam wadah.
- Tambahkan madu dan campur semua buah dalam mangkuk.
- Dinginkan selama 30 menit di dalam lemari pendingin, agar termarinasi.
- Setelah itu salad buah dapat dinikmati.
3. Salad dengan Dressing Jeruk Nipis dan Madu
Bahan-bahan:
- 4 sdm madu
- 1 buah apel merah atau apel hijau
- 1 buah pir
- Anggur secukupnya
- 50 gr strawberry
- Semangka secukupnya
- ½ buah jeruk nipis
Cara membuat:
- Potong-potong dadu semua buah-buahan.
- Khusus untuk buah-buahan yang akan mengalami browning (berubah warna menjadi kecoklatan) seperti apel dan pir, masukkan ke dalam air yang telah diberi perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat sebelum mencampurnya dengan buah yang lain.
- Campur semua buah-buahan yang telah dipotong, lalu tuangkan madu.
- Salad buah siap untuk disantap.
Nah, itulah sejumlah resep salad buah tanpa dairy product. Yuk, praktikkan keduanya dan nikmati saat senggang!
