By 
Perhelatan Piala Dunia 2022 di Qatar menjadi spotlight event menjelang akhir tahun. Tak heran juga jika bukan hanya penggemar sepak bola dari seluruh penjuru dunia yang datang ke sana, melainkan wisatawan yang turut ingin merasakan kehebohan pelaksanaan piala dunia dari dekat.
Sebagai salah satu negara besar di Timur Tengah, Qatar juga memiliki sejumlah pesona wisata. Tidak hanya wisata unta, ternyata wisata kuliner dari negara yang menggunakan bahasa Arab sebagai bahasa nasionalnya ini juga layak disimak.
Apa saja sajian populer khas Timur Tengah yang juga terkenal di Qatar? Berikut ini daftarnya seperti dikutip dari Kompas.com.
1. Shawarma
Kalau di Indonesia kita sering menemukan kebab, sajian yang satu ini hampir mirip bentuknya. Shawarma merupakan sajian irisan daging berbalut roti. Jenis daging yang digunakan seperti ayam, sapi, domba, dan kalkun.
Shawarma merupakan jenis makanan yang populer di Timur Tengah, termasuk di Qatar. Nama Shawarma berasal dari bahasa Turki cevirme yang berarti berputar, merujuk pada tempat masak yang berputar selama pemanggangan.
2. Machboos
Kalau Shawarma adalah daging berbalut roti, makanan yang disebut Machboos ini adalah hidangan nasi. Mirip seperti nasi biryani dari India, Machboos merupakan olahan nasi basmati yang dimasak dengan kaldu, disajikan dengan ayam, ikan, domba, ataupun unta.
3. Thareed
Kira-kira apa ya jenis makanan yang satu ini? Thareed adalah sejenis sup kaldu ayam atau domba, yang dimasak dengan saus tomat dan sayur, seperti kentang, wortel, bawang bombai, dan buncis. Cara memasaknya adalah dengan merebus semua bahan di dalam pot tanah liat besar. Uniknya, cita rasa terbaik dari jenis makanan yang satu ini berasal dari dasar pot karena menyerap seluruh rasa dari rebusan.
4. Madrouba
Makanan yang satu ini mungkin tampilannya mirip seperti bubur di Indonesia. Sebab, cara memasaknya adalah nasi direbus berjam-jam, sehingga menjadi lunak dan menguarkan aroma yang lezat. Uniknya, madrouba tidak menggunakan air, melainkan campuran beras, susu, mentega, aneka rempah, dan daging yang dimasak hingga empuk.
5. Harees
Makanan yang satu ini sering muncul pada saat bulan puasa. Pada saat Ramadan, harees menjadi sup yang menjadi hantaran bagi keluarga di Qatar ke para tetangga. Makanan ini dibuat dari gandum, daging, dan bumbu yang direbus berjam-jam. Setelah itu, hidangan ini ditumbuk kasar dan dibumbui dengan kayu manis dan jintan.
Adakah Makanan Qatar yang pernah Anda coba, Mahapuan? Bagaimana citarasanya?
