By 
Palembang, ibukota Sumatera Selatan, tidak hanya terkenal dengan atraksi budaya dan bangunan bersejarah, kulinernya yang luar biasa juga selalu menarik perhatian. Alkuturasi beragam budaya di Kota yang terkenal dengan Jembatan Ampera ini, telah menghasilkan produk kuliner yang bermacam-macam. Meski Palembang terkenal dengan makanan pempeknya, ada puluhan makanan lainnya yang menarik dan patut di coba
Olahan kuliner Palembang banyak menggunakan ikan air tawar dan udang sebagai bahan bakunya. Ini karena peran penting Sungai Musi di daerah tersebut. Rempah-rempah umumnya juga dimasukkan ke dalam santapan mereka, yang menjadikan makanannya identik dengan rasa yang kental, gurih, dan sedikit pedas. Rasanya yang khas memang bikin ketagihan.
Tetapi, di masa pandemik yang membuat traveling terhambat, kita bisa mengobati rasa kangen kita dengan makanan palembang di Kota Jakarta, ataupun memesannya lewat online. Yuk, mari kita lihat restoran masakan Palembang yang favorit di Jakarta dan akun instagram yang menyajikan makanan khas Palembang.
Pempek
Ini adalah jajanan yang sudah amat populer di Jakarta. Pempek hampir selalu hadir di setiap acara. Pempek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan dan sagu atau tepung kanji yang dapat dimodifikasi dengan telur, tahu, dan udang. Makanan ini biasanya disajikan bersama saus cuka yang terbuat dari campuran gula merah, cabe rawit, bawang putih, udang ebi dan garam. Jenis pempek juga bermacam-macam, kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, pempek kulit, dan pempek panggang.
Tekwan
Tidak kalau dengan pempek, tekwan ini juga sangat favorit. Pembuatannya juga hampir sama dengan pempek, hanya saja bentuknya dibuat lebih kecil kecil agak bulat, dan disajikan dengan kaldu udang bening yang segar untuk kuahnya. Tambahannya saledri, taburan daun bawang, bawang goreng, jamur kuping, serta bihun.
Mie Celor
Mie Celor, adalah mie kuning yang berukuran tebal, yang disajikan dengan kuah kaldu santan yang agak kental dan diberi tambahan, udang, tauge, telur rebus,daun bawang, dan bawang goreng.
Pindang Ikan
Ini adalah makanan khas Palembang yang patut dicoba saat ke Palembang, atau bisa juga dicari di Jakarta. Pindang Ikan Patin, hampir menyamai pempek populernya. Ikan patin yang disajikan dengan kuah yang segar dengan rasa asam, manis, pedas, dan gurih sangat cocok disajikan dengan nasi yang hangat.
Model
Model adalah salah satu jajanan Palembang yang rasanya segar, berupa adonan ikan tenggiri, tepung sagu, dan telur, mirip adonan pempek. Adonan ini dalamnya diberi tahu. Agar lebih segar, model disajikan bersama kuah udang dengan rasanya yang gurih.
Burgo
Biasa disajikan untuk menu sarapan. Burgo terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu yang dimasak seperti dadar tipis, kemudian dipotong lebar-lebar menyerupai kwetiau. Burgo disajikan bersama kuah gurih santan dengan aneka bumbu ditaburi irisan ayam, bawang goreng, dan potongan telur.
Restoran Masakan Palembang di Jakarta
- Pempek Palembang 29, Jl. Pluit Karang Cantik blok Z1 no. 25, Muara Karang, Penjaringan, Jakarta Utara
- Sari Sanjaya, Jl. Boulevard Raya, Blok QA 1 No. 8-9, Kelapa Gading Barat(021) 45845550
- Putra Sriwijaya, Jl. Proklamasi No.91Cikini, Jakarta(021) 37554554
- Pempek Nelly 10 Ulu, Jl. Garuda No.59Kemayoran, Jakarta (021) 4240985
- Dapur Cak Nung, Jl. Radio Dalam Raya, No. 47AB, Radio Dalam, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan(021)27516009
Di saat pandemik ini dimana kita masih takut untuk keluar rumah, Anda bisa juga menikmati masakan Palembang dengan memesannya lewat akun Instagram di bawah ini.
